夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、茄子、にんじんを、１から２センチ角にカットする。胸肉も同じくらいに小さくカットする。
- 2 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、鶏胸肉を加え、さらに炒める。なす、にんじんも加えてさらに炒める。
- 3 水、カットトマトを加えて、煮立たせる。あくをとったら、カレーのルウを割り入れ、溶かしていく。
- 4 弱火で１５分ほど煮込み、最後にウスターソースを入れて味を整えたらできあがり。
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