サンマ佃煮 レシピ・作り方

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パディントン
ぶつ切りサンマを、佃煮にしました

材料（2人分）

サンマ
2尾
醤油、酒、水
各大さじ2
酢、みりん、砂糖
各小さじ2
しょうが
2かけ

作り方

  1. 1
    下処理をしてぶつ切りにしたサンマに、熱湯をかけておく
  2. 2
    鍋に醤油、酒、水、酢、みりん、砂糖を合わせて煮立たせ、1と薄切りにしたしょうがを加えて蓋をして、弱火15分煮る
  3. 3
    サンマに照りがついたら、器に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サンマに、熱湯をかけておくと良い

きっかけ

サンマの佃煮を初めて作った

公開日：2020/05/11
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佃煮

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