やわらか大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根、にんじん、味付け薄揚げ、生麩を、好みの大きさに切る
- 2 26㌢の蓋つきテフロンフライパンに、1（具材）★（白だし、三温糖、水、酒）を入れて、蓋をして、弱〜中火で10〜15分加熱する
- 3 大根が柔らかく煮えてきたら、味付け薄揚げ、生麩、ホンビノス貝を入れて、貝の口があいたら火を止める
- 4 フライパンに蓋をして、火からおろし、30分、味をしみこませる
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