ワハハカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを大きめのざく切り、しょうがとにんにくは、みじん切りにする
2. 2 オリーブ油をひいた、テフロン鍋で、しょうがとにんにく（みじん切り）を炒め、香りがでてきたら、玉ねぎ（ざく切り）を加えて、弱火で、3分炒める
3. 3 2にカレー粉と小麦粉と塩（各小さじ1）をふりかけて、続けて弱火で、5分炒める
4. 4 ★（中濃ｿｰｽ、ｹﾁﾔｯﾌﾟ、麺つゆ、水、リンゴ酢、砂糖）を合わせておく
5. 5 3の鍋に、4と鶏挽肉を加え、蓋をして、10分加熱する
6. 6 5が焦げないように、時々混ぜながら、弱火で煮込む
7. 7 カボチャのわたを取り、軽くラップをして、電子レンジで5分加熱し、そのまま置き、粗熱を取る
8. 8 7のカボチャに、煮込んだ5のカレールーを詰めて、出来上がり