根菜の、こうじ醤油漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★蓮根、人参、牛蒡 各40㌘
- ☆乾燥麹 5㌘
- ☆醤油 大さじ3
作り方
- 1 ☆を合わせて半日おく
- 2 ★を食べやすい大きさに切り、熱湯で2〜3分茹でる
- 3 1と2を合わせる
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