切り干し大根の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水に漬けて戻す。にんじんは皮をむいて細切りにする
- 2 鍋に切り干し大根、人参を入れひたひたの水、醤油、みりんを入れる。
- 3 水分が少なくなり具材が柔らかくなったら溶いた卵を入れかき混ぜ卵が固まったら火を止める
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