豚すじ肉と大根とこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   活力鍋に豚すじ肉を入れ、水(豚すじ肉茹でる用)を加え、赤おもりで強火にかける。

2. 2

   沸騰したら弱火にし、3分加圧する。

3. 3

   ②の内示ピンが下がったら豚すじ肉をあげ、鍋をさっと洗う。

4. 4

   人参は大きめの乱切りに、大根は厚く大きめの一口大に切る。板こんにゃくは食べやすい大きさにする。しょうがはスライスする。

5. 5

   活力鍋に④のしょうが、大根、人参、こんにゃく、先ほど茹でた豚すじ肉を入れ、●の調味料を入れる。味噌などは溶かしきってください。

6. 6

   赤おもりで強火にかけ、おもりがふれたら弱火にし4～5分加圧する。

7. 7

   内示ピンが下がれば完成！！