焼きなすのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
焼きなすを作ってから皮を剥き、冷蔵庫で冷やします
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2
ボウルに湯剥きしたトマト・バジル・モッツァレラチーズを入れ、塩をひとつまみ・黒コショウ適量・オリーブオイルひとまわししてあじを付けます
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3
冷たく冷やしたお皿に焼きなすを手で割いて並べ、塩(あれば岩塩)をふってトマトのソースとオリーブオイルをかけたら完成です！
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