蓮根・大葉でちぢみ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蓮根 2節
- 大葉 6枚
- 塩、ごま油 各少々
作り方
- 1 蓮根はタワシで洗い、1節は薄切り、1節はすりおろし、フライパンにごま油を引き、すりおろした蓮根を広げ輪切りの蓮根を並べ塩を振り、大葉を乗せます。
- 2 両面焼き目が付くまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切ります。
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