ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ナスは所々皮を剥き、乱切りにして軽く塩をしてしばらく置き、水分をだします
・お湯を沸かし塩を完全に溶かし、スパゲッティを茹で始めます
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2
・フライパンに大さじ2のオリーブオイルをひいて、油の温度を上げてから、ナスとベーコンをじっくりと炒めていきます
(揚げ焼きにする感じで)
ナスに火が通ったらニンニクを入れます
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3
・茹で汁お玉２杯とトマトソース200ccをいれ、軽く煮詰めます
バジルがあれば入れてください
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4
・スパゲッティが茹で上がる前にオリーブオイルをひとまわしして乳化させておきます
スパゲッティをいれ軽くあおってからお皿へ
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5
・オリーブオイルをひとかけして、パルメザンチーズをたっぷりふって完成です！
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
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nuno✳️2021/10/06 14:56
ナスのパスタは子どもの大好物です。美味しくできました（＾ν＾）
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