ベーコンときのこのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを2cm幅に切る。しめじを小房に分ける。えのき茸を長さ半分に切ってほぐす。しいたけを薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れてから火をつけ、弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの香りが出たら、ベーコンを加えて強火で炒め、きのこ類も加え、焼き色をつける。

4. 4

   具材を端に寄せ、中火にして溶き卵を入れる。卵の表面が固まってきたら、さっくりと混ぜ、塩・こしょうで味を整えて器に盛り、パルメザンチーズを振って完成。