筍・牛肉・青梗菜の中華炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 筍（茹で済） １/４本
- 牛小間 ２００g
- 青梗菜 １株
- ☆昆布つゆ、オイスターソース、お酒 各大さじ１
- 山椒の葉 ２枚
- ごま油、水溶き片栗粉 各少々
作り方
- 1 筍は短冊切り、青梗菜はざく切り、山椒の葉は千切り、フライパンにごま油を引き、牛小間・筍・青梗菜の茎を炒め、☆と山椒の葉・青梗菜の葉を加えて炒め合わせます。
- 2 水溶き片栗粉を廻しかけ、トロミが付くまで加熱します。
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