鮎のマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮎（小） 16尾
- 玉葱 1/2玉
- ☆玉葱入りポン酢 大匙2
- ☆水、煮切り酒 各大匙2
- ☆昆布つゆ 中匙1
作り方
- 1 鮎は、やさしくしごいて排泄物を除き、きれいに洗い水気を拭き、魚焼きグリルに並べ塩を振り、軽く焼き目が付くまで焼きます。
- 2 玉葱は薄切りして☆を混ぜ、鮎にかけ、冷蔵庫で1晩おきます。
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