河内晩柑・りんごのゼリー（６個分） レシピ・作り方
材料（3人分）
- 河内晩柑 ２玉
- きび砂糖 ２５グラム
- 熱湯 220ｃｃ
- ゼラチン ５グラム
- リンゴ １/２玉
- レモン汁 少々
- きび砂糖（リンゴ用） １０ｇ
作り方
- 1 リンゴは小さ目のサイコロに切って小鍋に入れ、レモン汁・きび砂糖（リンゴ用）をまぶして汁気が出るまで置き、５分程混ぜながら加熱します。
- 2 耐熱ボールにきび砂糖を入れ熱湯を注いで溶かし、ゼラチンを加えて溶かします。
- 3 耐熱ボールの上で河内晩柑の実を取り出して器に入れ、りんごを乗せ、ゼリー液にりんごの煮汁を混ぜて注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
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