みんな大好き♪我が家の“チキンマカロニグラタン” レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(もも・むね どちらでもOK) 小1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- マカロニ 100g
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 《ホワイトソース》
- ○薄力粉 大さじ4
- ○バター 40g
- ○牛乳 400cc
- ○塩 小さじ1/4
- ○コショウ 2～3振り
- とろけるスライスチーズ 4枚
- 乾燥パセリ あれば4振り
作り方
- 1 ホワイトソースを作ります。ボールに、薄力粉とバターを入れ、500wのレンジで30秒～1分バターがとけるくらい加熱します。
- 2 とけたら泡立て器で良く混ぜ、牛乳を1/3量加えて混ぜ、レンジで2分加熱。取り出して混ぜ、牛乳を1/3加えて混ぜ、更に2分加熱。
- 3 取り出して混ぜ、塩コショウをして残りの牛乳を加え、2分加熱。まだゆるかったら、混ぜて加熱を繰り返す。
- 4 レンジで加熱している間にマカロニをゆで、食べやすく切った鶏肉と玉ねぎを炒めておきます。(コンソメで味付け)
- 5 グラタン皿に【4】を入れ、ホワイトソースをかけてスライスチーズをのせます。
- 6 250度のオーブンで10～15分、チーズにこげめが付いたら出来上がり。
- 7 あれば乾燥パセリを振っていただきます。
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- チキンマカロニグラタン
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