アサリは加熱し過ぎると身が硬くなるので気をつけて下さい。 キャベツにまだ火が通っていないのにアサリの口が開いた時は、先にアサリを取り出して、キャベツがしんなりしてから再びアサリをフライパンに戻して混ぜて下さい。
わが家のアサリの酒蒸しはキャベツを入れるのが定番です。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!