ヘルシー！豆腐ハンバーグの和風あんかけソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分は粗みじん切り、半分は細かくみじん切りにする。

2. 2

   麩をおろし金でおろし、豆腐に混ぜておく。

3. 3

   ボウルに、鳥ももひき肉、細かくみじん切りにした玉ねぎ、卵、塩麹、胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜ、豆腐を加えて混ぜ、小判型にする。

4. 4

   フライパンに油をしき、タネを焼く。焼き目がついたら裏返し、蓋をする。焼けたらお皿に盛る。

5. 5

   他のフライパンに粗みじん切りの玉ねぎ、ポン酢、水、めんつゆを入れて煮立たせる。

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけて、ハンバーグにかけて、小口切りにしたネギをかけてできあがり！