小麦粉で大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は摩り下ろして軽く水気を切っておく。

2. 2

   大根に小麦粉を入れかき混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、中火に熱し、丸めた生地を入れ焦げ目が付くまで焼く。

4. 4

   焦げ目が付いたらひっくり返し弱火で蓋をし、生地に火が通るまで蒸し焼きにする。

5. 5

   生地に火が通ったら蓋を取り、砂糖・しょうゆを入れ両面にたれを絡める。皿に盛り付けたら出来上がり。