炊飯器で栗赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道物産展で小豆を購入。
   小豆きを綺麗に洗って
   沸騰している湯にさっと入れます。
   最初のアクは取り除きます。
   もち米は 洗ってザルに取って置く。

2. 2

   何度がおうかして その都度ボールに小豆の液をすくいます。

3. 3

   こちらが 取り出した 小豆液です。

4. 4

   こちらが 煮えた小豆です。（一つ手で潰してみて柔らかくなる手前で）ザルに取ります。
   1合の半分を使い後は 冷凍庫に保存しておきます。

5. 5

   炊飯器に もち米と湯がいた小豆と3の小豆液と塩と規定の目盛りより少し下のところまで水を入れてよく混ぜます。その後　ゆがいておいた栗をのせます。

6. 6

   炊飯器のスイッチを入れて おこわに合わせてスイッチを押します。
   1時間以内で
   出来上がりです。
   出来たらざっくりと混ぜます。

7. 7

   器に装い出来上がりです。

8. 8

   こちらが　圧力鍋で500グラムの栗の剥き方
   レシピID：1140020795
   を参照して下さい。