カラダポカポカ＊とうふあんかけ＊レシピ・作り方

Name: カラダポカポカ＊とうふあんかけ＊
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 絹豆腐 １５０g; 溶き卵 1こ; ショウガ 1片; 小ネギ ２～３本; タマネギ 小４ぶんの1こ; ◎麺つゆ ５０cc; ◎みりん 小さじ1; ◎水 1CUP; ◎塩 ２つまみほど; ▲片栗粉 小さじ1; ▲水 小さじ1

約10分
100円以下

セプリン

ヘルシー！暖かいモノが食べたいキブン(´Д` )

みんながつくった数 156 件

材料（２人分）

絹豆腐１５０g
溶き卵 1こ
ショウガ 1片
小ネギ２～３本
タマネギ小４ぶんの1こ
◎麺つゆ５０cc
◎みりん小さじ1
◎水 1CUP
◎塩２つまみほど
▲片栗粉小さじ1
▲水小さじ1

作り方

1 ネギ…小口切り
ショウガ…みじん切り
タマネギ…みじん切り

豆腐…さいの目切り
2 鍋に◎とタマネギ、ショウガを入れ沸騰させる
3 豆腐を入れて豆腐が温まるまで火をとおす
4 ボコボコ沸いたら、▲合わせたものをすこーーしずつ入れる。
沸いてる状態＆絶えずかきまぜながら。
一度ボコボコと沸かす
5 溶き卵を二度に分けて回し入れる。
たまごがお好みの固さになったらできあがり
6 一瞬沸かして火止めて蓋し数秒待つ。くらいがお好みです♩
7 ＊＊
甘めな味付けなので、大人用ならミリンなしで、ショウガすりおろしを更に足しても美味しいっ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔のバイト先のあんかけうどんを思い出し

おいしくなるコツ

片栗粉入れたら一度ボコボコと沸かす

レシピID：1140020073
公開日：2014/08/27

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つくったよレポート（63件）

しぶちゃん5525
2021/10/19 20:38

生姜がきいた餡掛けが、優しい味で好みでした！リピします♡
むろぽとふ
2021/05/22 21:26

優しい味付けでした。ありがとうございました！
はたけさん
2021/03/13 18:41

美味しく出来ましたー！小ネギなくてパセリをちらしましたが美味しかったです！ありがとうございます！
どら猫60
2021/03/08 19:57

小ねぎなくて天かすのせてます。
生姜が効いてて美味しかったです。　ごちそうさまでした(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.09.03　17:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月9日(火)のPickupレシピコーナーに、セプリンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪