カラダポカポカ*とうふあんかけ* レシピ・作り方

カラダポカポカ*とうふあんかけ*
  • 約10分
  • 100円以下
セプリン
セプリン
ヘルシー!暖かいモノが食べたいキブン(´Д` )

材料(2人分)

  • 絹豆腐 150g
  • 溶き卵 1こ
  • ショウガ 1片
  • 小ネギ 2~3本
  • タマネギ 小4ぶんの1こ
  • ◎麺つゆ 50cc
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎水 1CUP
  • ◎塩 2つまみほど
  • ▲片栗粉 小さじ1
  • ▲水 小さじ1

作り方

  1. 1 ネギ…小口切り
    ショウガ…みじん切り
    タマネギ…みじん切り

    豆腐…さいの目切り
  2. 2 鍋に◎とタマネギ、ショウガを入れ沸騰させる
  3. 3 豆腐を入れて豆腐が温まるまで火をとおす
  4. 4 ボコボコ沸いたら、▲合わせたものをすこーーしずつ入れる。
    沸いてる状態&絶えずかきまぜながら。
    一度ボコボコと沸かす
  5. 5 溶き卵を二度に分けて回し入れる。
    たまごがお好みの固さになったらできあがり
  6. 6 一瞬沸かして火止めて蓋し数秒待つ。くらいがお好みです♩
  7. 7 **
    甘めな味付けなので、大人用ならミリンなしで、ショウガすりおろしを更に足しても美味しいっ

きっかけ

昔のバイト先のあんかけうどんを思い出し

おいしくなるコツ

片栗粉入れたら一度ボコボコと沸かす

  • レシピID:1140020073
  • 公開日:2014/08/27
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カテゴリ
絹ごし豆腐
料理名
あんかけ
セプリン
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つくったよレポート(63件)

  • しぶちゃん5525
    しぶちゃん5525
    2021/10/19 20:38
    カラダポカポカ*とうふあんかけ*
    生姜がきいた餡掛けが、優しい味で好みでした!リピします♡
  • むろぽとふ
    むろぽとふ
    2021/05/22 21:26
    カラダポカポカ*とうふあんかけ*
    優しい味付けでした。ありがとうございました!
  • はたけさん
    はたけさん
    2021/03/13 18:41
    カラダポカポカ*とうふあんかけ*
    美味しく出来ましたー!小ネギなくてパセリをちらしましたが美味しかったです!ありがとうございます!
  • どら猫60
    どら猫60
    2021/03/08 19:57
    カラダポカポカ*とうふあんかけ*
    小ねぎなくて天かすのせてます。
    生姜が効いてて美味しかったです。 ごちそうさまでした(^^)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.09.03 17:01

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月9日(火)のPickupレシピコーナーに、セプリンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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