水切りなし♪我が家の“厚揚げゴーヤチャンプルー” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種を取って薄切りにし、塩（分量外）少々を振って、少し置いておきます。

2. 2

   厚揚げ・豚肉・人参を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ゴーヤをサッとゆでて水にさらし、水気をしぼっておきます。

4. 4

   フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を炒めます。色が変わったら、人参・厚揚げ・ゴーヤの順に加え、火が通ったら○の材料を入れます。

5. 5

   【4】を溶き卵でとじたら出来上がり。