こんにゃく・うどのピリカラ炒め レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

こんにゃく
1枚
うど
1本
七味唐辛子、ごま油
各少々
昆布つゆ
大匙1.5

作り方

  1. 1
    こんにゃくは厚みを半分に削ぎ細切りして湯通し後水切り、ウドは皮を剥き（皮は他の料理に）、食べやすい大きさに切って酢水に付けて水切りします。
  2. 2
    フライパンにごま油を引き、うどとこんにゃくを炒め、ウドに軽く焼き目が付いたら、七味唐辛子を振り、昆布つゆを廻しかけて水分がなくなるまで炒め合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ウドをいただいたので。

公開日：2014/05/16
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