かぼちゃのサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃの皮をそいで剥き（多少残ってもＯＫ）一口大に切って鍋に入れる
水と塩、砂を糖入れて柔らかくなり水分がなくなるまで蒸し煮にする - 2 きゅうりを薄切りにして塩（分量外小１/4程度）を振って１０分おき両手でギュッとはさみ水分を絞っておく レーズンはぬるま湯につけ軽く戻す
- 3 かぼちゃを熱いうちにつぶしマヨネーズ、きゅうり、水気を切ったレーズンを入れて混ぜる 塩コショウで味を調え完成
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M6662014/10/02 21:39
レーズンを混ぜるの忘れて後のせ（笑）。
美味しかったです。
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