★キャベツの甘味たっぷりのシンプルスープ★ レシピ・作り方

★キャベツの甘味たっぷりのシンプルスープ★
ruyco
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シンプルな中に、バターのコクがきいてるスープ。簡単だしね★

材料(5人分)

  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • しめじ 1パック
  • 1300cc
  • コンソメ 小さじ6
  • 塩コショウ 少々
  • バター(マーガリンでも可) 10グラム
  • しょうがチューブ 2センチほど
  • にんにくチューブ 1センチほど

作り方

  1. 1 キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはたんざく切り、キノコはてでさいておく。
  2. 2 鍋に水をいれ、1をずべて入れる、コンソメをいれたら中火でことこと煮る。
  3. 3 キャベツがしんなりしたらにんにく、しょうがをいれ、バターをいれて溶かす。ここで味を見て塩コショウで調節する。

きっかけ

スープの味がいつも同じなので、バターをいれてみました。

おいしくなるコツ

マーガリンは溶けにくい?ので(分離する)、よくかき混ぜること。

  • レシピID:1140018305
  • 公開日:2014/04/22
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カテゴリ
コンソメスープキャベツにんじん
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