フライパン一つで！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- バター（カロリー1/2） 2cm
- 生鮭 3切れ
- やさしお 少々
- コショウ 少々
- 春キャベツ 1/4個
- 人参 3cm
- ピーマン（有れば2個） 1個
- タニタの減塩味噌★ 大さじ2
- 酒・みりん★ 各大さじ1
- 減塩醤油★ 小さじ1
- 希少糖★ 小さじ2
作り方
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1
★をボウルに合わしておく。
春キャベツは 千切りに。
人参も皮を剥き短冊切りに。
ピーマンも千切りに切っておく。 -
2
フッ素加工のフライパンにバターを熱し 生鮭を3枚おきやさしおとコショウをふり 両面をこんがり焼きます。
その上に 1の野菜をのせます。
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3
2に1の★を回しかけ 蓋をして 蒸し焼きにします。
汁がなくなる手前で 止めます。
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4
出来上がりです。お皿に装いいただきましょう。
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- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
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つくったよレポート（1件）
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ペペロン2014/04/08 23:30
今日はぽかぽか日和♪生鮭を買ってきたので見つけたレシピです♪鮭のちゃんちゃん焼き♪何時と違った鮭をいただく事ができました♪野菜も一緒に頂けて美味しかったですよ♪
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