サーモンとアボカドのケーキ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に米と水を入れて、強火にかけ沸騰したら、弱火にして１２分加熱する。炊けたら５分ほど蒸らす。

2. 2

   Aの材料で合わせ酢を作り、1に振りかけて寿司飯を作る。

3. 3

   シーチキンは油をきってマヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜる。
   レモンは薄く３枚輪切りにした後に６等分に切る。アボカドは１２等分にスライスする。

4. 4

   ケーキ型にラップを十の字に敷いて、まず、真ん中に６等分したレモンを置き、アボカドを等間隔に置いてその間にスモークサーモンを置く。

5. 5

   ４の上にすし飯を半分入れ、ギュッギュと押して、その上に３のシーチキンをまんべんなく敷き詰めて、レタスを載せる。
   その上にすし飯の残りを入れて、ラップをしてギュッギュと押す。

6. 6

   皿に出して、ラップを取って、残りのレモンとマヨネーズ（分量外）でデコレーションして、白ごまをトッピングする。