ぶり大根おやこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、いちょう切りにし、レンジで2分程度加熱しておく。
   かいわれ大根は根元を切り落としておく。

2. 2

   Ａの調味料を入れ沸騰させる。
   沸騰したら、ぶり、1の大根を入れ、10分程度煮る。途中、ぶりに煮汁をかける。ぶりに火が通ったら火を切る。

3. 3

   かいわれ大根を2に入れしんなりさせる。
   味をしみこませる。

4. 4

   かいわれを皿に盛り付け、ぶりをその上に置き、だいこんを添える。