豆苗入り鶏ガラスープ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   二度目の豆苗を、ハサミで切り、キレイに洗っておく。

2. 2

   野菜は、上記のように、切っておく。
   白菜は、下から5センチの所から切り縦に1.5センチ幅に切っておく。
   上は、ザク切りに切る。

3. 3

   鍋に★を入れてひと沸かし、煮えにくい具材からいれます。2の白菜の芯から先にいれてゆきます。
   沸騰したら出来上がりです。

4. 4

   最後〆は、卵を入れて、雑炊を作ります。