和風ポテトサラダレシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

新じゃが（大）: ２個

にんじん: １本

きゅうり: １本

新玉ねぎ: １/４個

茗荷: １本

新生姜の甘酢漬け（細切り）: 大匙２

新生姜の甘酢漬け漬け汁: 大匙１

塩コショウ: 少々

マヨネーズ: 大匙２

作り方

1

じゃがいもは皮つきのまま塩ゆでし、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、にんじんは皮を剥いてじゃがいもと一緒に茹で柔らかくなったら取り出し細い部分は半月、太い部分はイチョウに切ります。
2

じゃがいもとにんじんに塩コショウと漬け汁を回しかけておきます。きゅうりは塩を振って板づり後、さっと塩を流して輪切り、玉ねぎは薄切り、茗荷は小口切りします。
3

材料を全て混ぜて、いただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ポテトサラダをいつもと違った食べ方で。

公開日：2013/06/03

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カテゴリ: 新じゃが

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