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トマトと卵のささっと塩麹いため レシピ・作り方

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みさこ881
料理がめんどうなときでも
ぱぱっと作れる卵いため。

塩麹で味わいふかくなります!

大きめの卵焼きで食べごたえアリ
他の野菜でも応用できます

材料(4人分)

トマト
1個
たまご
2個
桜えび
小さじ2
塩麹(なければ塩)、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    トマトは縦8等分に切ります
    (くし切り)

    卵は割りほぐして
    塩麹(なければ塩)とこしょうで
    味付けしておきます
  2. 2
    フライパンにあぶらを熱して
    たまご液を入れて
    いりたまごを作ります

    火は中火にして
    大きく炒り卵を作ると
    ボリュームが出ます!

    できたら一度
    お皿に取り出します
  3. 3
    空になったフライパンに油を足して
    トマトと桜えびを炒めます

    油が回ったら
    炒り卵を戻します

    できあがり!

おいしくなるコツ

野菜は他のものでもOKです。 もやし、にら、ピーマンもよく合います 桜えび、ちくわ、あつあげなど うまみの出るものをいためると ぐっとおいしくなります!

きっかけ

どんな食材にも合うたまごの炒め物を トマトで彩りよく

公開日:2013/01/17

関連情報

カテゴリ
炒り卵
料理名
トマトと卵のささっと塩麹いため

このレシピを作ったユーザ

みさこ881 ゆるーくママ業してます 腹ペコかいじゅうの子ども(1歳児)が よろこんで食べている 毎日のごはんやおやつをアップします おいしいものを 子どもといっしょに食べたい! ぱぱっと作って 遊び相手もしてあげたい! 安い材料で 子どもも食べられる味付け!

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