ほんのり甘じょっぱい☆ズボラ型やわらかステーキ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
アクセラ姫
簡単☆塗るだけ！はちみつと塩麹の力でやわらか仕上げ♪放置時間は少々長いですが 実調理時間は15分もあれば十分できます(・∀・)赤みの多いお肉を買っても大丈夫☆
材料（1～2人分）
- ステーキ肉（１７０g前後） 1枚
- 塩麹 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
作り方
-
1
ステーキ肉の筋切りをする。
-
2
ラップを広げ 肉をのせる。
片面に塩麹をのせ スプーンの背で表面に広げる。
反対側の面に はちみつをのせ 同様にスプーンの背で 表面に広げる。
-
3
そのまま
ラップでぴっちり包み
1分程 もみもみしたら
冷蔵庫で 1日程放置。 -
4
時間が経過したら
フライパン、グリル、ホットプレートなどで お好みの加減で焼いたら 出来上がり(*´∀｀*)
-
5
★焼き加減
ご参考までに★
ホットプレートの
グリルタイプで
片面1分ずつ
蓋をして焼くと
中に少し赤みが残るくらいに仕上がりました♪
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
アクセラ姫
趣味が懸賞・モニターなため、
主なMYレシピは 当選した商品を利用したレシピ展開です。
簡単！即席！ズボラ系が多いです(ﾉ∀`)
ブログ記事では 当選品詳細を日々更新中♪
ＭＹブログ「アクセラ姫のとにかく毎日ハプニング」
http://plaza.rakuten.co.jp/axela5555555555/
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