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鱈のカマで、ホッコリ味噌汁 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
ぷるっとした鱈のあらに昆布だしが好相性です。

材料（3人分）

鱈のカマ
3切れ
豆腐
1丁
葱
1本
えのき
1袋
出し昆布
15センチ
味噌
大匙3
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作り方

  1. 1
    鍋に昆布と水を入れておきます。鱈のカマは塩を振って湯通し、葱は斜め輪切り、豆腐は一口大に切り、えのきは株を落として水洗いします。
  2. 2
    鍋を火にかけ、沸々してきたら昆布を引き上げ、鱈を入れ、再度沸々してきたら、えのき・豆腐を加え、味噌を溶き入れ、葱を加えて沸々してきたら火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鱈のカマが安かったので。

公開日：2012/11/20
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カテゴリ
たら

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