南瓜と高野豆腐の長芋グラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 かぼちゃは一口大にし、耐熱容器に入れ、レンジで加熱しておく。
-
2
玉ねぎはみじん切り、人参は薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。高野豆腐は更に半分に切っておく。
フライパンに油（バター）を熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒め塩コショウをする。 -
3
②へ小麦粉を加え、ぱらぱらに炒る。
そこへ、牛乳、卵、コンソメ、高野豆腐、①のかぼちゃを加え、弱火でかき混ぜていく。 -
4
ある程度とろみがついたら、長芋をすりおろし加える。
ねばっとおいしいソースの出来上がり。 -
5
④をグラタン皿へよそい、上にパン粉をかける。
２１０度のオーブンで５分ほど焼き、焦げ目がつけば完成！
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- カテゴリ
- かぼちゃのグラタン
- 料理名
- 南瓜と高野豆腐の長芋グラタン
ぴぐ
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