ライム風味の塩麹豚菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間は袋に入れ塩麹をまぶしておきます。

2. 2

   葱は斜めに切り、白菜は株側は削ぎ切り、葉はざく切りし、ライムは薄切りします。

3. 3

   鍋に白菜の株、葱、肉、白菜、葱、肉、ライム、白菜、葱、肉、ライムの順に敷き詰め15分ほど蒸し焼きします。

4. 4

   蒸し汁と昆布つゆを合わせて、つけていただきます。

5. 5

   プラス麹　生塩麹を使いました。