なすとえのきもやしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
茄子は洗って食べやすい８等分にします。
もやしは下茹でし、えのきだけは石づきをカットし、食べやすくほぐします。 - 2 鍋に水、茄子を入れて火にかけ、沸騰したらえのきだけ、もやし、○の調味料を加えます。
- 3 全体がしんなりと馴染んできたら、いったん火を止めて味噌を溶き入れ、軽く沸かして火を止めます。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 茄子とえのきもやしのお味噌汁
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えのきともやしが歯応えをプラスして
ちょうどいい味わいです。