羊飼いたちの森のパイレシピ・作り方

Name: 羊飼いたちの森のパイ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 牛乳 50cc; バター 小さじ1; 塩・こしょう 適宜; 鶏もも肉 1枚; 玉ねぎ 大1個; しめじ 1株; バター 小さじ1; 小麦粉 大さじ3; 牛乳 300cc; コンソメ果粒 小さじ2; 塩・こしょう・ナツメグ 適宜; ハーブミックス 適宜

約1時間
500円前後

豪Yukarin

ホワイトソースとかぼちゃの甘さの相性が抜群でとってもおいしい私の自慢のレシピです。

みんながつくった数 1 件

材料（6人分）

かぼちゃ 1/4個
牛乳 50cc
バター小さじ1
塩・こしょう適宜
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ大1個
しめじ 1株
バター小さじ1
小麦粉大さじ3
牛乳 300cc
コンソメ果粒小さじ2
塩・こしょう・ナツメグ適宜
ハーブミックス適宜

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作り方

1 トッピングを作る。
かぼちゃを茹でて、柔らかくなったら、中をくり抜いて、フードプロセッサーに入れる。バターと牛乳も加えて、まわす。
なめらかになったら、塩・こしょうで味付けする。
2 鍋にバターを入れて、熱して一口大に切った鶏肉を炒める。
そこに、細切りにした玉ねぎを加えて良く炒める。
3 2を火からおろして、小麦粉を振るいながら加えて、玉にならないように良く混ぜ合わせる。
そこに牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜ弱火にかける。とろみがついたら、しめじを加えて、少し煮る。
4 3にとろみがついたら、コンソメ・塩・こしょう・ナツメグで味付けする。
5 耐熱皿にバターを塗って、4を入れて、そのうえに1を表面をすべてカバーするようにトッピングして、かぼちゃの皮とハーブミックスをバランスよく飾り付けする。
6 180度に予熱したオーブンに入れて、約20分こんがりするまで焼く。