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パン耳で朝食!スクランブルパン耳 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パン耳(斤の端と端)

    2枚

  • 1個

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 青のり

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パン耳で朝食!スクランブルパン耳

おやつにもいいです。

作り方

  • 1

    食パンの斤売りの両端部分を使用します。もしくは、サンドイッチを作った時に、切り落とした耳でもokです。
    フライドポテト位の長さのステック状に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ1、マヨネーズ大さじ1をひきパン耳を入れる。
    はしで転がしながら強火で炒める。
    表面が少し、ぱりっとしてきたら、マヨネーズ大さじ1を追加し更に炒める。

  • 3

    パン耳が全体的にかりかりと、少しきつね色になったら、溶き卵と塩を混ぜたものを入れ、からめながら炒める。
    表面の卵が固まってから青のりをまぶして完成。

きっかけ

パン耳活用

おいしくなるコツ

パン耳が油を吸い込みやすいので、2回に分けてマヨネーズを加え、まんべんなくマヨネーズが付くようにしています。

レシピID: 1140008142

公開日:2012.07.03

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