豚バラで、1カ○ビので人気のデジカルビ似 レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
焼き肉人気店、1カル○の、人気メニューに近づいてみよう!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

豚バラブロック
700グラム程
●味噌
大さじ3
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
●刻みニンニク
2粒分
●かつおだし
小さじ2
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1
    豚バラブロックは、5ミリ位の、やや厚めに切っておく。
    砂糖をまぶしつけ、よくもみ、30分程おいておく。
  2. 2
    ボールや、タッパに、●すべて入れ、よく混ぜ、1の肉を砂糖ついたまま入れ、手でよくタレをからめる。
  3. 3
    ボールにラップをし、冷蔵庫で、一晩寝かせる。
  4. 4
    一晩漬けこむと、こんな感じです。↓
    フライパンや、焼き肉ホットプレートで焼いて食べてください。

おいしくなるコツ

最初に豚肉に砂糖をもみ込む事で、お肉が柔らかく仕上がります。

きっかけ

1カル○風

公開日:2012/06/21

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
デジカルビ 焼き肉 牛丼 から揚げ
料理名
豚肉焼き肉

このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

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