小松菜の煮びたしがポテトサラダと合体 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は2～3センチ幅に切る。
   練りものは小さめに切っておく。

2. 2

   お鍋に、1とめんつゆを入れ、3分程煮る。小松菜がしんなりし、練りものに味が染み込めばｏｋ。
   粗熱をとっておく。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、お皿に並べ、ふんわりラップし、レンジで8分チンする。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなっていたら、マッシャー等でつぶし、粗熱を取っておく。

5. 5

   4の粗熱がとれたら、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、刻んだゆで卵を加え、よく混ぜる。
   2の煮びたしを手で軽く汁気を絞り、加え、混ぜ合わす。

6. 6

   味見し、塩コショウで調える。