塩麹で10分放置系☆ナスともやしの炒め物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ナス（20cmくらいのもの） 1本
- もやし 1袋
- ●ごま油 大さじ2
- ●塩麹・みりん 各大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1/2
- 青ネギ 1～２本
作り方
-
1
ナスは長さ5cm、幅1cm程の短冊切りにし ３～５分水にさらしあく抜きをする。
もやしは洗っておく。
ボールに●を入れ、混ぜておき、ナス・もやしを入れて更に混ぜ 10分放置。
-
2
放置の間に
青ネギを刻んでおく。
時間経過後、フライパンを熱し
ボールの中身を汁ごと投入。
強火で炒め、ナスがしなっとして、水分がだいたい飛んだら
火を止める。 -
3
皿に盛り 刻んだネギをのせたら
出来上がり～(ﾉ∀`)♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすともやしの炒めもの
アクセラ姫
趣味が懸賞・モニターなため、
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ブログ記事では 当選品詳細を日々更新中♪
ＭＹブログ「アクセラ姫のとにかく毎日ハプニング」
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