美味！鶏肉ともやしの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはたっぷりの熱湯で下茹でし、ザルにとります。
   鶏むね肉は食べやすくスライスします。

2. 2

   ボールに鶏むね肉、塩麹を入れて混ぜ、半日以上馴染ませます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２の鶏むね肉を中弱火でじっくり炒めます。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、もやし、○の調味料を入れて混ぜ、フタをして蒸し焼きにします。

5. 5

   全体がしんなりと馴染んだら、フタを取り、中火でお好みに蒸気を飛ばして仕上げます。