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春雨サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春雨サラダ
  • 300円前後

定番のサラダです。何のひねりもなく、かなりオーソドックスな仕上がりだと思います。

作り方

  • 1

    春雨は熱湯で4〜5分茹で水洗いし、水を切っておく。

  • 2

    玉子、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、醤油2〜3滴を良く混ぜて、薄焼き玉子を作る。3〜4mm幅に切る。

  • 3

    にんじんは2〜3mm幅の千切りにし、塩少々を振りしばらく置き水気をふく。ハムは3〜4mm幅に切る。

  • 4

    きゅうりは2〜3mm幅の千切りにしますが、種の部分は使わないほうがきれいに仕上がります。塩少々を振りしばらく置き、水気をふく。

  • 5

    春雨に市販のめんつゆ、ごま油、市販のすし酢を順番に絡める。にんじん、きゅうり、玉子、黒胡椒、白ごまを混ぜる。

きっかけ

手間がかかっていそうで、いたって簡単。おつまみにもなり、子供も大好き。

おいしくなるコツ

市販のめんつゆとすし酢を使うので、味付けがとても簡単です。味付けする時に春雨がくっついていたら簡単に水洗いし、水気を良く切る。

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > 春雨サラダ

レシピID: 1140006097

公開日:2012.03.19

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関連情報

料理名
春雨サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
春雨サラダ緑豆春雨

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