太っちょアスパラとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太っちょアスパラ 3本
- 薄切りハーフベーコン 5枚
- たまねぎ 1/4個
- にんにく（スライス） 1片
- 鷹のツメ（種を取って３等分） 1本
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩・ブラックペッパー 適量
作り方
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1
アスパラは、根元２～３cmを切り落とし、さらに３cmほど、ピーラーで皮をむいて、１cm幅の斜め切りにする。
たまねぎは、くし型切り。
ベーコンは７mm幅に切る。 - 2 フライパンに、オリーブオイルとにんにく、鷹のツメを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3 アスパラ、たまねぎ、ベーコンを入れて中火で炒め、しんなりしたら塩・ブラックペッパーをふって完成。
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アスパラは、繊維の数が決まっているので、
太いほど柔らかいそうです＾＾