赤しそ消費 食べやすい♪赤しそ焼き飯 レシピ・作り方

赤しそ消費 食べやすい♪赤しそ焼き飯
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
梅干し漬けしたときの赤しそって、余りがちじゃないですか? 食べやすい焼き飯にしました♪

材料(4人分)

  • 梅干し漬けの赤しそ 1/2カップ
  • ご飯 丼4杯
  • マヨネーズ 大さじ4
  • かつおだし 小さじ2
  • かつおぶし 2つかみ程
  • スライスチーズ 2枚
  • 刻みネギ(あれば) お好み分量

作り方

  1. 1 赤シソは包丁で細かく刻んでおく。
  2. 2 フライパンにマヨネーズをひき、ご飯を入れ炒める。
    ご飯がほぐれたら、1と、かつおだしを入れ、ぱらっとなるまで炒める。
  3. 3 ご飯がぱらっとなったら、かつおぶし、ちぎったスライスチーズを入れ、チーズが溶けるまで炒める。
    刻みネギがあれば入れると美味しいです。

きっかけ

赤シソ消費に

おいしくなるコツ

赤シソが塩っからいので、調味料はかつおだだしのみです。塩味が足りない場合は、塩や醤油で調整してください。

  • レシピID:1140005656
  • 公開日:2012/02/14
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その他のチャーハン
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ピラフ チャーハン 梅干し ゆかり
料理名
焼き飯
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