柔らか大根と人参巻き甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をピーﾗｰでとり、包丁で中心に向かって、むいてゆきます。かつらむきにします。人参は千切りに、残りは、お雑煮に使った。（右側）

2. 2

   １をスチーマーに入れて、柔らかくしておきます。

3. 3

   鍋に③～⑥を入れひと沸かしします。

4. 4

   ２を人参を間にはさみながら、巻きます。最後にようじでとめます。

5. 5

   ３の中に４を入れてだしが無くなるまで煮たら出来上がりです。出汁少しおいとく。辛かったら少し水をさす。