ふくらぎの鶏唐風、葱甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ふくらぎ（刺身用） 半身
- 唐揚げ粉 大さじ1.5
- 葱（白い部分） 1本
- ☆すし酢、醤油 各大さじ1
- ☆水 100cc
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 ふくらぎは食べやすい大きさに切って袋に入れ、唐揚げ粉をまぶし、フライパンに油を5ミリほど入れて、炒め揚げにします。
- 2 ☆が沸々してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、葱は切り目を入れ芯を抜いて細くきっておきます。
- 3 器に魚を盛り、あんをかけ、葱をのせていただきます。
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