とろろには何も味をつけていないので、あんをちょっと濃いめに作ると混ざってちょうどいいかも!卵焼きは、とろとろな感じで仕上がるのを意識して早めにあげてください。 とろろがなければ、薄味であんを仕上げてくださいませ。
明石焼きは自宅で作るのはかなりの手間と技を要します。というわけで、丸くできないなら卵焼きでいいじゃないか!と思ったのがきっかけです。
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