材料（１人分）
- ニラ
- 1/2束
- にんじん
- ３cm
- 長ねぎ
- 1/3本
- ピーマン
- １個
- ソーセージ
- ３本
- ★コチュジャン
- 小さじ２
- ★醤油
- 小さじ１
- ★みりん
- 小さじ１
- ★酒
- 小さじ１
- ★すりおろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/4（お好みで）
- 塩こしょう
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ゆでうどん
- １玉
作り方
-
- 1
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- ニラは、３cm幅に切る。
にんじんは、短冊切り。
長ねぎは、斜め切り。
ピーマンは、薄切り。
ソーセージは、４等分斜め切り。
★を混ぜ合わせておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、長ねぎ、ソーセージを炒める。
-
- 3
- 野菜に火が通ったら、
うどん、少量の水（分量外）、にら、ピーマンを入れ、１～２分蒸し焼きにする。
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- 4
-
- ★を入れて全体を混ぜ合わせ、
塩こしょうで味を調えて完成。
コチュジャンの甘みがとっても美味しいです。