すき焼き肉で★ミルフィーユカツレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
肉を３枚ずつ重ねて、
塩こしょう（分量外）をふり、
半分の長さに切ります。
一方に、半分に切った
スライスチーズをのせます。
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2
もう一方の肉で、
パタンと閉じます。
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3
よく混ぜ合わせた★にくぐらせ・・
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4
パン粉をまぶします。
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5
フライパンに、
油とバター（10ｇ）を熱し、
[４]をいれ、２分ほど焼きます。
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6
肉を裏返して、
バター（10ｇ）をいれ、
さらに２分ほど焼きます。
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7
肉を取り出し、
１cm厚さに切ったトマトを入れ、
軽く焼きます。
※ここで、付け合せ用のエリンギも入れています。
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8
トマト、エリンギを取り出し、
バルサミコ酢を入れて軽く煮詰めてソースを作ります。
皿にベビーリーフを盛り、
カツレツ・トマトをのせ、
煮詰めたソースをかけて完成。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフカツレツ
- 料理名
- カツレツ
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ちょっと贅沢に、カツレツにしちゃいましょう♪
とろける食感がたまりません☆