和と中華のコラボ★豚バラと茄子の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすい大きさに切った、
   豚バラ肉に、塩こしょうをふり、
   半量をフライパンに並べる。

2. 2

   たまねぎ（くし型切り）、
   にんじん（短冊切り）、
   椎茸（薄切り）をのせ、
   混ぜ合わせた★の半量をかける。

3. 3

   茄子（斜め薄切り）をのせる。

4. 4

   残りの豚バラ肉をのせる。

5. 5

   （色合いのために、
   椎茸・にんじんを少し残して
   上にのせました。
   →[２]で全部のせてもOK）

6. 6

   残りの★をかけ、
   フタをして中火で加熱。
   沸騰したら、弱火で７～８分蒸し焼きにして完成。